لینک نان کروسان
۶۳
سلام به روی ماهتون آدینه تون بخیر باشه :ble.ir/join/BSozvMcyi8به آموزش این دسر سه سوته ی یخچالی موافقید ؟
:ble.ir/join/BSozvMcyi8به آموزش این دسر سه سوته ی یخچالی موافقید ؟۱۲۶۸
#دسر_برشیبدون قالب ، بدون فر و همزن و با مواد اولیه راحت میتونید کیک دسر برشی به این خوشگلی درست کنی 🤌
️ اندازه ظرف من ۱۲ سانت در ۲۰ سانت است .
موادلازم: لایه اول ( لایه کراست) : ۲۰۰ گرم کیک یا بیسکوییت پودر شده ( هم میتونه شرکتی باشه هم خونگی ، شکلاتی و ساده هم فرقی نداره )پودر کاکائو ۲ ق مرباخوری خوری ( اگر کیک تون شکلاتی بود میتونید نزنيد )موز یک عدد کوچک یا نصف موز بزرگ خامه یک ق غذاخوری
لایه دوم : پودر ژله انار دوسوم بسته با دوسوم لیوان آب جوش حل شود.خامه صبحانه ۱۰۰ گرم( یا بستنی وانیلی نصف لیوان )
لایه سوم :پودر ژله انار یک سوم باقیمانده با نصف لیوان آب جوش حل شود
️ بعد از فیکس لایه اول به استراحت داخل یخچال نیاز نداره و همون موقع میتونید لایه بعدی رو به آرامی بریزید لایه دوم رو که ریختید بعد از نیم ساعت که خودشو گرفت کمی چسبندگی داره ،لایه ژله رو بريزيد و نذارید لایه دوم خیلی ببنده چون اون موقع هنگام برش لایه ها جدا می‌شه
نوش جانتون
:https://ble.ir/ashpazimasoomehکانال بله
@tazeen.ashpazimasoomehپیج اینستاگرام
🤌️ اندازه ظرف من ۱۲ سانت در ۲۰ سانت است . موادلازم: لایه اول ( لایه کراست) : ۲۰۰ گرم کیک یا بیسکوییت پودر شده ( هم میتونه شرکتی باشه هم خونگی ، شکلاتی و ساده هم فرقی نداره )پودر کاکائو ۲ ق مرباخوری خوری ( اگر کیک تون شکلاتی بود میتونید نزنيد )موز یک عدد کوچک یا نصف موز بزرگ خامه یک ق غذاخوری لایه دوم : پودر ژله انار دوسوم بسته با دوسوم لیوان آب جوش حل شود.خامه صبحانه ۱۰۰ گرم( یا بستنی وانیلی نصف لیوان ) لایه سوم :پودر ژله انار یک سوم باقیمانده با نصف لیوان آب جوش حل شود ️ بعد از فیکس لایه اول به استراحت داخل یخچال نیاز نداره و همون موقع میتونید لایه بعدی رو به آرامی بریزید لایه دوم رو که ریختید بعد از نیم ساعت که خودشو گرفت کمی چسبندگی داره ،لایه ژله رو بريزيد و نذارید لایه دوم خیلی ببنده چون اون موقع هنگام برش لایه ها جدا میشهنوش جانتون
:https://ble.ir/ashpazimasoomehکانال بله @tazeen.ashpazimasoomehپیج اینستاگرام
۱۸۵۸اینم دسر برشی خوشگل و خوشمزه و راحت
ممنونم که با لایک و پیشنهاد به مجله حمایت می کنید🥰
ممنونم که با لایک و پیشنهاد به مجله حمایت می کنید
🥰۱۲۲
نکاتش رو تو کلیپ قبلی کامل گفتم 🥰
:ble.ir/join/BSozvMcyi8
:ble.ir/join/BSozvMcyi8۹۷۳۲۱
#نون_تابه_ای
به زبان گیلانی بهش میگیم کلیبیج نان یعنی همون نون تابه ای ، یه چیزی بین نون و کیک هست ولی بیشتر به کیک نزدیکه و مزه ارد برنجش منو همیشه یاد نون برنجی میندازه
️ اون موقع ها مامان بزرگ و خانم های گیلانی حتی وانیل و بکینگ پودر هم نمی‌زدند ولی الان ورژنش جدید شده یا مثلا چون مامان بزرگ تو روستاهای گیلان بود و آرد گندم نداشتند، فقط آرد برنج استفاده می‌کردند ولی الان خانم های گیلانی از مخلوط آرد برنج و گندم استفاده می‌کنند.
️ اندازه تابه میتونه حدود قطر ۲۵ سانت باشه
مواد لازم :تخم مرغ ۲ عدد آرد برنج یک لیوان (۱۵۰ گرم) آرد گندم یک لیوان(۱۵۰ گرم )روغن مایع نصف لیوان (۱۲۰ گرم)شکر نصف لیوان(۱۴۰ گرم )بکینگ پودر ۱ ق مرباخوری شیر نصف لیوان کمی بیشتر (۱۶۰ گرم )وانیل نوک ق چ گلاب ۲ ق غپودر هل ۱ ق چایخوری بدلخواه برای رنگ زرد رنگش گیلانی ها از قدیم زردچوبه می زدند ولی من زعفران زدم 🫣 ( ببخشید رسپی رو تغییر دادم چون عطر زعفران رو ترجیح میدم ولب با زردچوبه هم عالی می‌شه)
نوش جانتون
https://ble.ir/ashpazimasoomehکانال بله
@tazeen.ashpazimasoomehپیج اینستاگرام
به زبان گیلانی بهش میگیم کلیبیج نان یعنی همون نون تابه ای ، یه چیزی بین نون و کیک هست ولی بیشتر به کیک نزدیکه و مزه ارد برنجش منو همیشه یاد نون برنجی میندازه
️ اون موقع ها مامان بزرگ و خانم های گیلانی حتی وانیل و بکینگ پودر هم نمی‌زدند ولی الان ورژنش جدید شده یا مثلا چون مامان بزرگ تو روستاهای گیلان بود و آرد گندم نداشتند، فقط آرد برنج استفاده می‌کردند ولی الان خانم های گیلانی از مخلوط آرد برنج و گندم استفاده می‌کنند. ️ اندازه تابه میتونه حدود قطر ۲۵ سانت باشه مواد لازم :
تخم مرغ ۲ عدد آرد برنج یک لیوان (۱۵۰ گرم) آرد گندم یک لیوان(۱۵۰ گرم )روغن مایع نصف لیوان (۱۲۰ گرم)شکر نصف لیوان(۱۴۰ گرم )بکینگ پودر ۱ ق مرباخوری شیر نصف لیوان کمی بیشتر (۱۶۰ گرم )وانیل نوک ق چ گلاب ۲ ق غپودر هل ۱ ق چایخوری بدلخواه برای رنگ زرد رنگش گیلانی ها از قدیم زردچوبه می زدند ولی من زعفران زدم 🫣 ( ببخشید رسپی رو تغییر دادم چون عطر زعفران رو ترجیح میدم ولب با زردچوبه هم عالی می‌شه)نوش جانتون
https://ble.ir/ashpazimasoomehکانال بله
@tazeen.ashpazimasoomehپیج اینستاگرام
۴۲۰۶
سلام به روی ماهتون آموزش بعدی مون یه کرپ خوشمزه باشه :ble.ir/join/BSozvMcyi8
:ble.ir/join/BSozvMcyi8۳۷
#کرپ_رول_طرحدار #کرپ :ble.ir/join/BSozvMcyi8
تمام نکات برای درست کردن خوشمزه ترین کرپ رو بهت گفتم
مواد لازم :تخم مرغ ۲ عددشکر دو ق غ ( ۳۰ گرم) آرد قنادی ۱۲۵ گرم (۱ لیوان سرخالی )شیر ۳۰۰ گرم ( یک و نیم لیوان)روغن مایع یا کره آب شده ۳ ق غ (۱۶ گرم)نمک ۱ پینچ
نکات مهم::️ برای قسمت شکلاتی یک ملاقه از مواد رو با بک قاشق م پودرکاکائو مخلوط کنید برای اینکه کاکائو راحت باز بشه اول با یک ق مواد باز کنید و بعد به بقیه مواد اضافه کنید و بعد از صافی رد کنید گلوله پودر کاکائو داخلش نباشه
️ مواد رو بعد از مخلوط کردن حتما از صافی رد کنید و نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید .
️ تابه حتما داغ باشه و هربار خیلی کم چرب کنید
️ شعله پایین باشه ، طرف اول حدود ۴ دقیقه میپزه و طرف دوم حدود ۲ دقیقه آماده است همینکه از تابه جدا می‌شه نشونه پختنش هست .
️کرپ های آماده رو بین دستمال بذارید تا خشک نشه
نوش جانتون
https://ble.ir/ashpazimasoomehکانال بله
@tazeen.ashpazimasoomehپیج اینستاگرام
:ble.ir/join/BSozvMcyi8تمام نکات برای درست کردن خوشمزه ترین کرپ رو بهت گفتم
مواد لازم :
تخم مرغ ۲ عددشکر دو ق غ ( ۳۰ گرم) آرد قنادی ۱۲۵ گرم (۱ لیوان سرخالی )شیر ۳۰۰ گرم ( یک و نیم لیوان)روغن مایع یا کره آب شده ۳ ق غ (۱۶ گرم)نمک ۱ پینچنکات مهم::
️ برای قسمت شکلاتی یک ملاقه از مواد رو با بک قاشق م پودرکاکائو مخلوط کنید برای اینکه کاکائو راحت باز بشه اول با یک ق مواد باز کنید و بعد به بقیه مواد اضافه کنید و بعد از صافی رد کنید گلوله پودر کاکائو داخلش نباشه ️ مواد رو بعد از مخلوط کردن حتما از صافی رد کنید و نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید .️ تابه حتما داغ باشه و هربار خیلی کم چرب کنید ️ شعله پایین باشه ، طرف اول حدود ۴ دقیقه میپزه و طرف دوم حدود ۲ دقیقه آماده است همینکه از تابه جدا می‌شه نشونه پختنش هست .️کرپ های آماده رو بین دستمال بذارید تا خشک نشه نوش جانتون
https://ble.ir/ashpazimasoomehکانال بله
@tazeen.ashpazimasoomehپیج اینستاگرام
۴۰اینم یه کرپ خوشگل و خوشمزه
ممنونم که با لایک و پیشنهاد به مجله حمایتم می کنید🥰
ممنونم که با لایک و پیشنهاد به مجله حمایتم می کنید
🥰۲۷