سلام روز پاییزیتون بخیر
تهران امروز ابری و بارونیه هوای شهر شما چطوره؟
تهران امروز ابری و بارونیه هوای شهر شما چطوره؟
۱۳۰۸۳۲
میخوام یه آشی یادتون بدم نیم وجب روغن روش باشهبرای روزهای پاییزی
آموزش آش رشته در مقادیر بالا و برای مهمونی ها و نذری ها.دوست داری یادت بدم؟
تناسب حبوبات؟رشته؟سبزی؟
برای روزهای پاییزیآموزش آش رشته در مقادیر بالا و برای مهمونی ها و نذری ها.دوست داری یادت بدم؟
تناسب حبوبات؟رشته؟سبزی؟۱۱۸۶۰
نخود و لوبیا و عدس از هر کدوم چقدر؟این نکات ناب احتمالا تا حالا کسی بهت نگفته@marjan_mazeh@marjan_mazeh
واییی چرا نعنا خشک ریختی داخل پیاز داغ؟جواب: این پیاز داغ برای داخل آش هستو طعم فوق العاده ای به آش میده⚘
🟢ریز نکات مهم :
️عدس را فقط نیم ساعت خیس کنید ️عدس نیم پز شده را به نخودو لوبیای کامل پخته شده اضافه کنید️ بعد از اضافه کردن عدس برای لعاب اندازی ۱ ساعت زمان بدیدقبل از طلایی شدن کامل پیاز،زردچوبه بزنید تا به داخل پیاز کشیدهشده و عطر پیاز در آش ماندگار بشه️ سبزی آش بخصوص اسفناج در پخت طولانی تیره و رنگ آش تغییر میده۲۰ دقیقه کافیه ، رشته رواضافه کنیدنکات مهم
۱. در آش رشته همه مواد به تناسبرشته با وزن ۱ کیلو سنجیده میشهو تناسب مواد به این صورتهرشته آش ۱ کیلو سبزی آش ۱ کیلوحبوبات۷۵۰ گرم پیاز ۱/۵ کیلوکشک داخل آش ۲۰۰ گرمفلفل سیاه ۱ ق غترخون ریحون و نعنا خشک هر کدام ۲ قاشق غذاخوری
تناسب حبوبات: برای هر نفر
نخود : ۱۵ گرم = ۱ و نیم ق غذاخوری لوبیا ۲۵ گرم = ۲ و نیم ق غداخوری عدس ۳۵ گرم = ۳ قاشق غداخوری ماش: در صورت تمایل ۱۰ گرمتناسب حبوبات برای ۱۰ نفر نخود ۱۵۰ گرملوبیا ۲۵۰ گرمعدس۳۵۰ گرمدر نهایت درست کنید و لذت ببرید#آش_رشته #غذای_ایرانی
@marjan_mazeh
۵۸۸۱۱۱۱بچه ها آموزش مقادیر و تناسب دقیق پخت آش رشته رو براتون گذاشتم
پیشنهاد به مجله هم با شماممنون از مهربونی هاتون دلی دوستتون دارم
پیشنهاد به مجله هم با شما
ممنون از مهربونی هاتون دلی دوستتون دارم۱۶۶۱۶
میخام این فیلم با دقت نگاه کنی و نظرت بهم بگی.هر کدوم تو بخوای من همونو آماده میکنم پس بادقت انتخاب کن و نظرتو بگو
۱۸۰سلام امیدوارم یک آخر هفته خوب و عالی داشته باشین
🟡میگم چند روزه هیچکدوم از پست هامون وارد مجله نشدن و راستش بخواین این یکم ناراحتم میکنه وقتی افراد بیشتری نتونن از آموزشها استفاده کنن چه فایده ای داره؟
🟡میگم چند روزه هیچکدوم از پست هامون وارد مجله نشدن و راستش بخواین این یکم ناراحتم میکنه وقتی افراد بیشتری نتونن از آموزشها استفاده کنن چه فایده ای داره؟
۱۱۸۴
چقدر مهربونین و قلب قشنگی دارینهمتون نوشتین همیشه پست هارو به مجله پیشنهاد میدین.ممنونم عزیزان دلی دوستتون دارم
یه قلب بزارین اینجا که بریم برای آموزش ترشی لیته
همتون نوشتین همیشه پست هارو به مجله پیشنهاد میدین.ممنونم عزیزان دلی دوستتون دارمیه قلب بزارین اینجا که بریم برای آموزش ترشی لیته
۵۲۲
یه نکته خیلی مهم داریم که باید حتمارعایت بشه️گر دستگاه غذاساز نبود چکار کنم؟؟️از سبزی تازه میشه استفاده کرد؟@marjan_mazeh@marjan_mazehبسیار مهم به این نکات دقت کنید:میزان سرکه ۳ لیوان میباشد حرارت پخت بادمجان ها باید کم باشداگر سرکه زیاد تبخیر شد از یک الی ۲ لیوانسرکه برای تنظیم غلظت استفاده کنیدتا ترشی شما خشک نشودبادمجان ها را بعد از نمک زدن در آبکش قرار دهید تا زهر بادمجان خارج و نمک بادمجان را لازم نیست بشورید چنانچه دستگاه غذا ساز در دسترسنداشتید از چرخ گوشت استفاده کنید یا با چاقو، ساطوری ریزززززز خرد کنیدتکه های سبزیجات به هیچ عنواننباید درشت باشند از سبزی خشک استفاده کنید ️سیاه دانه را آسیاب نکنیدمیزان تمام ادویه ها و سبزیجات خشک یک قاشق سوپ خوری میباشد️میزان سرکه ۲ لیوان پر میباشد نکته مهم:مواد به صورت پیمانه ای گفته شدهسرکه را ناگهانی اضافه یا دلبخواهی کمنکنید .. حتما بررسی کتید . تا ۳ لیوان سرکه به طور کلی مجاز هستید...چنانچه تمایل داشتید از یک قاشق سوپ خوری پودر انبه در این ترشیاستفاده کنید ، طعمی خاص در ترشیشما ایجاد میکندمواد لازم ترشی لیته: پیمانه لیوان دسته دار فرانسویبادمجان متوسط
۶ عدد۲پیمانه کلم برگ سفید۱ پیمانه کرفس🥬۱ پیمانه هویجنصف پیمانه خیار۱ استکان سرخالی سیر🧄۶ عدد فلفل سبز تند۲ لیوان سرکهادویه ها: پیمانه در ادویه قاشق سوپ خوریزردچوبه سیاه دانهگلپرپودر تخم گشنیززیرهنعنا ترخونمرزهریحون خشکدرست کنید و لذت ببرید
با مرجان مزه طعم زندگیت عوض میشه⚘#ترشی#ترشی_لیته@marjan_mazeh
۱۱۷اینم ترشی لیته خدمت شما.درست کنید و لذت ببریدو اگه دوست داشتید حتما هم به مجله پیشنهاد بدیدهم یه قلب روی پست بزارین
🟡راستی بالاخره پست آش رشته مون رفت تو مجلهبرای کدومتون پیام اومد؟
و اگه دوست داشتید حتما هم به مجله پیشنهاد بدیدهم یه قلب روی پست بزارین🟡راستی بالاخره پست آش رشته مون رفت تو مجله
برای کدومتون پیام اومد؟۸۷۱۶